Cultura, ecologia e socialità. Questi sono i caratteri e gli elementi fondanti da cui nasce l’Eco Ostaria della cultura Laguna Libre. Cultura è territorio, paesaggio, musica, cinema, letteratura, confronto, dialogo, scambio, relazioni, trasmissioni di saperi tra le generazioni.

Cultura è anche cibo e il cibo è cultura, nutrimento, convivialità, conoscenza, esperienza.
Una nuova e originale espressione di ristorazione nel cuore di Venezia, che coniuga il nutrimento culinario di qualità con il nutrimento della mente, dello spirito e dei sensi attraverso le arti performative e figurative, il design dell’ambiente, le più innovative tecnologie della comunicazione e della socializzazione, ma prima di tutto con la socialità reale, la relazione, in un melting pot a base eco-sostenibile.