La cucina

 A monte, una selezione attenta dei fornitori e la ricerca di piccoli produttori che puntano alla qualità e all’equilibrio ambientale, per un’ offerta gastronomica accessibile e non esclusiva. Una cucina sana, stagionale, con variazioni ogni due mesi in base alle disponibilità di pesce e verdure, e verso lo “scarto 0”.

Il menu à la carte di Laguna Libre è ricco di sorprese, di richiami ai piatti tipici della tradizione di Venezia che portano il gusto verso terre lontane.