Il Menu speciale di questa sera

Menu alla carta speciale di questa sere

AVVERTENZE

 

  • LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE SOLO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA “EL TAMISO”, LA FATTORIA RIO SELVA DI MOGLIANO VENETO E LA SOC AGRICOLA DONNA GNORA DI MESTRE. LA FRUTTA E LA VERDURA CI VIENE CONSEGNATA CON BARCA TRADIZIONALE A REMI
  • LA PASTA E I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA
  • IL PANE È BIOLOGICO, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA
  • I NOSTRI VINI SONO IN GRAN PARTE NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI
  • SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA
  • CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA
  • ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTI
  • AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LA CULTURA, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE LE MOSTRE, I CONCERTI E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO PER VOI!

I PIATTI DEL NOSTRO MENU SONO PREPARATI AL MOMENTO E RICHIEDONO CURA E TEMPI DI COTTURA ADEGUATI OLTRE CHE UN IMPIATTAMENTO ACCURATO. POTETE VEDERE I NOSTRI CUOCHI AL LAVORO NELLA GRANDE CUCINA A VISTA. LA NOSTRA E’ QUINDI UN CUCINA UN PO’ “SLOW” E IN OCCASIONE DEI CONCERTI POTREBBE ANCHE RISULTARE UN PO’ LENTA A CAUSA DEL VOSTRO ARRIVO IN CONTEMPORANEA POCO PRIMA DELL’INIZIO DEL CONCERTO. CI SCUSIAMO SIN D’ORA E VI INVITIAMO A PRENDERE DEL TEMPO PER GODERE L’ESPERIENZA SIMULTANEA DI BUONA MUSICA ASSIEME AD UNA GUSTOSA E SANA CUCINA.

MENU

ANTIPASTI

INSALATA DI GAMBERI, AVOCADO, MISTICANZA, POMODORINI E MANGO€ 16 [GF]

SARDE, GAMBERI E COZZE IN SAOR SU POLENTA LIQUIDA € 14 [LF]

PEPATA DI COZZE MITILLA CON SUCCO DI ARANCIA E MORINGA € 15 [LF] [GF]

CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE CON CREMA DI RUCOLA TONNATA € 14 [LF] [GF]

INSALATA DI MISTICANZA, MANGO, AVOCADO CON CREMA DI KARKADE’ E FRUTTO DI BAOBAB € 15. [VEGAN] [LF] [GF]

[VEGAN]Vegano[VEGET]Vegetariano[GF]Gluten free[LF]Lactosius Free

LASAGNE, RISO, COUS COUS

COUS COUS ALLA TRAPANESE € 17,50 (PER 2 PERSONE € 30)

LASAGNA VEGETARIANA CON VERDURE DI STAGIONE€ 15 [VEGET]

LASAGNA AL RADICCHIO E SALSICCIA DI MAIALE € 16



PESCE, CARNE E VEGAN

FILETTO DI BRANZINO AI FERRI CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB E CONTORNO DI INSALATA, POMODORINI, MANGO E AVOCADO € 19.50

TONNO LARDATO SCOTTATO IN PIASTRA E SERVITO CON CREMA DI RUCOLA E MENTA € 21

GALLETTO INTERO MARINATO, COTTO A BASSA TEMPERATURA, ARROSTITO AL FORNO CON CONTORNO DI PATATE € 18 [LF] [GF]

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DOLCI FATTI IN CASA

PARFAIT CON MANDORLE TOSTATE SERVITO CON CIOCCOLATO FONDENTE € 7

BAVARESE AL COCCO E CREMA DI KARKADE€ 7 [VEGAN] [LF] [GF]

TIRATISU AL CUCCHIAIO LAGUNA LIBRE SERVITO CON MANDORLE SABBIATE € 7

SELEZIONI DI SORBETTI DEL GIORNO€ 8 [VEGAN] [LF] [GF]

[VEGAN]Vegano[VEGET]Vegetariano[GF]Gluten free[LF]Lactosius Free

Piatti baby a richiesta per bambini fino a 10 anni a 8 €

Lasagna radicchio e salsiccia

Manzo bio cotto con latte di cocco e contorno di patate

Sorbetto al limone o mandarino baby ( 4 €)

COPERTO CON PANE BIO da 11 anni in su€ 3.00 

LA CENA O LA PRIMA CONSUMAZIONE DELL’APERITIVO NELLE SERATE DEI CONCERTI POTREBBERO AVERE UNA MAGGIORAZIONE ESCLUSIVAMENTE A FAVORE DEI MUSICISTI

VINI BIANCHI, ROSSI E BOLLICINE

BIANCHI

CHARDONNAY DELLE VENEZIA 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE € 5,00 BOTTIGLIA € 29,00 

TAI ( TOCAI ) DELLE VENEZIA 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

VERDUZZO DELLE VENEZIA 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

MULLER THURGAU St. Pauls 2017 CALICE 10ml € 6,00 

LUGANA ALDEGHERI 2019 CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA € 36,00

SOAVE ALDEGHERI 2019    CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 34,00

ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA E SECONDO DISPONIBILITA’

ROSSI

MERLOT DELLE VENEZIE 2018 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

CABERNET FRANC DELLE VENEZIA 2018 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

VALPOLICELLA CLASSICO 2019 LAMBERTI CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 32,00 

VALPOLICELLA RIPASSO ALDEGHERI CALICE 10ml € 8,50 BOTTIGLIA € 46

AMARONE DI VALPOLICELLA  ALDEGHERI BOTTIGLIA € 89 

ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA (Brunello di Montalcino, Barolo, altro)

BOLLE E VINO DOLCE

PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY Corte Rose 2018 DOC CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 31,00 

PROSECCO DI VALDOBBIADENE “ AI RORE “ DOCG 2017 (*) F.LLI DE STEFANI CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA € 36,00 

VINO SPUMANTE DOLCE FIORI D’ARANCIO 2019 (*) CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 31,00 

FRANCIACORTA BARONE PIZZINI NATUREV E SATEN 2012 E 2013  BOTTIGLIA € 74,00 

ZIBIBBO NICOSIA CALICE 10ml € 8,00

(*) Vino biologico (**) Vino naturale

BIRRE in bottiglia

Ichnusa birra bionda 33 cl € 5,00

Ichnusa non filtrata 33 cl € 6,00

Pils Bio BIOLOGICA 50 cl € 8,00

La Rossa Moretti 33 cl € 6,50

Birra Bianca Biologica  50cl € 8,50

COCKTAIL, ALCOLICI, AMARI, BIBITE, CAFFETTERIA

COCKTAIL

SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 4,00

BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA … € 7.00

HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 5,50

MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00

NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00

MOSCOW MULE VODKA, GINGER BEER, LIME € 8,00

MOJITO RUM ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA € 9,00

GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 8,00

ALTRI COCKTAIL A RICHIESTA E SECONDO DISPONIBILITA’

COCKTAIL ANALCOLICI

VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 5,00

VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA € 5,00

STRAWBERRY MULE GINGER BEER, SUCCO DI FRAGOLA, LIME, SUGAR E MINT € 6,00

SUPER ALCOLICI (0,4 ml)

GRAPPA BIANCA NARDINI € 6,00

GRAPPA BARRICATA NARDINI € 7,00

GRAPPA DI AMARONE ALDEGHERI € 10,00

GRAPPA SENGIAROSSA ALDEGHERI € 8,00

GRAPPA DI AMARENA ALDEGHERI € 8,00

GRAPPA/DISTILLATO DI PERA CAPOVILLA € 12,00

RUM DIPLOMATICO € 7,00

RUM ZACAPA € 9,50

VODKA MOSKVOSKAYA. € 6,00

VODKA BELVEDERE € 8,00

WHISKEY MAKER’S MARK € 8,00

WHISKEY TALISKER SKYE 10 ANNI € 9,50

TEQUILA ESPOLON BLANCO € 7,00

COGNAC COURVOISIER € 9,00

AMARI E LIQUORI AL TAVOLO

AMARI VARI a richiesta € 6,00

BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA AL TAVOLO

COCA COLA, COCA COLA ZERO, ARANCIATA FANTA, LEMON SODA, SWEPPES LEMO, ACQUA TONICA in bottiglia da 0,33cl € 4,00

SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI PAGO IN BOTTIGLIA 0,20 cl € 3,50

CAFFETERIA AL TAVOLO

CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,00

CAFFE’ DECAFFEINATO BONTADI € 2,00

CAPPUCCINO, CAFFE’ E LATTE € 3,00

THE E TISANE € 3,00