MENU

I menu composti e il menu alla carta della settimana

AVVERTENZE

LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE SOLO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA “EL TAMISO”, LA FATTORIA RIO SELVA DI MOGLIANO VENETO E LA SOC AGRICOLA DONNA GNORA DI MESTRE. LA FRUTTA E LA VERDURA CI VIENE CONSEGNATA CON BARCA TRADIZIONALE A REMI

LA PASTA E I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA

I MITILI PROVENGONO DAL NOSTRO PARTNER MITICOLTORE DI PELLESTRINA MITILLA. IL PESCE PROVIENE DA PESCA SOSTENIBILE DA PESCATORI DI BURANO (F.LLI VIO) E DA ITTICOLTURA BIOLOGICA DELL’ADRIATICO

IL PANE È BIOLOGICO, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA

I NOSTRI VINI SONO IN GRAN PARTE NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI

SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA

CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA

ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTi

AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LA CULTURA, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE I CONCERTI, LE MOSTRE E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO PER VOI!

MENU COMPOSTI DELLA SETTIMANA

MENU PASTA VEGETARIANO
INSALATA DI MISTICANZA, RUCOLA, AVOCADO, E SALSA DI BIETOLE ROSSE E KARKADE’ + PASTA CASERECCIE FRESCA FATTA IN CASA CON SALSA DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E CAROTE A LUNGA COTTURA, BASILICO + SELEZIONI DI SORBETTI[*] DEL GIORNO[*] € 25,50 [VEGET] [ALL]

MENU VEGANO
CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI BIETE ROSSE + TORTINO DI CECI E CICERCHIE CON SALSA DI POMODORO E GINGER E CONTORNO DI INSALATA CON RUCOLA, AVOCADO E MANGO + SELEZIONI DI SORBETTI[*] DEL GIORNO[*] € 26,50 [VEGET] [ALL]

MENU PASTA CARBONARACAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI SALSA DI BIETE ROSSE + BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA CARBONARA + TIRAMISU’ Laguna Libre CON SEMI DI SESAMO NERO, SALSA DI KARKADE’ E FRUTTA DI STAGIONE € 27,50 [ALL]

MENU PESCE
INSALATA CON GAMBERI, MISTICANZA, AVOCADO, E SALSA DI BIETOLE ROSSE E KARKADE’ + FILETTO DI ROMBO AL CARTOCCIO CON PATATE, CIPOLLA, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE + PARFAIT ALLE MANDORLE TOSTATE SERVITO CON CIOCCOLATO CALDO € 32,00 [ALL]

MENU CARNE
CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI BIETE ROSSE + STINCO DI MAIALE [*] COTTO A BASSA TEMPERATURA E ARROSTITO AL FORNO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA + TIRAMISU’ Laguna Libre CON SEMI DI SESAMO NERO, SALSA DI KARKADE’ E FRUTTA DI STAGIONE € 30,00 [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]

MENU ALLA CARTA DELLA SETTIMANA

ANTIPASTI

CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI BIETE ROSSE  € 12,50 [VEGAN] [LF] [GF]

INSALATA CON MISTICANZA, AVOCADO, MANGO E SALSA DI BIETOLE ROSSE E KARKADE’ € 12,50 [LF] [ALL]

CAPRESE DI MOZZARELLA DI BUFALA DOP, RUCOLA, POMODORINI, POMODORI SECCHI E POLVERE DI OLIVE € 13,00

INSALATA CON GAMBERI, MISTICANZA, AVOCADO, MANGO E SALSA DI BIETOLE ROSSE E KARKADE’ € 15,00 [LF] [ALL]

TRIS SI SAOR SU POLENTA LIQUIDA: GAMBERI CON PORRI, SARDE E COZZE MITILLA CON CIPOLLA€ 16,50

CARPACCIO [*] DI SALMONE E BRANZINO CON CITRONETTE AL POMPELMO SU LETTO DI MISTICANZA E RUCOLA  € 16,50 [LF] [ALL]

SALTATA DI COZZE MITILLA CON SUCCO DI ARANCIA E ZENZERO € 17,50 [LF] [ALL]

ANTIPASTO MISTO DI PESCE LAGUNA LIBRE € 19,50 (Doppio per due persone € 35,00) [GF] [ALL]

CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE SU LETTO DI RUCOLA  € 15,00 [LF] [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]

PASTA FRESCA TORCHIATA IN CASA / RISOTTO / COUCOUS /LASAGNE

PASTA CASERECCIE FRESCA FATTA IN CASA CON SALSA DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E CAROTE A LUNGA COTTURA, BASILICO € 13,00 [VEGET] [VEGAN] [LF] [ALL]

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA CARBONARA € 17,00 [ALL]

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI CON GAMBERI, CALAMARI E CARCIOFI € 17,50 [LF] [ALL]

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA SCOGLIERA MEDITERRANEA CON COZZE MITILLA, CALAMARI[*], GAMBERI[*], CREMA DI RUCOLA € 17,50 [LF] [ALL]

LASAGNA DELLA SETTIMANA VEGETARIANA CON RADICCHIO DI CHIOGGIA E FORMAGGIO [*] € 16,00 [ALL]

LASAGNA DELLA SETTIMANA DI CARNE BIANCA CON RAGOUT DI LUGANEGA (SALSICCIA) E CARCIOFI € 17,00 [ALL]

LASAGNA DELLA SETTIMANA DI PESCE CON CALAMARI, CARCIOFI E BESCIAMELLA DI PESCE [LF] € 17,00 [ALL]

COUS COUS DI PESCE ALLA TRAPANESE [CALAMARI, GAMBERI, COZZE, CODA DI ROSPO] € 18,00 [LF] [ALL]

RISOTTO AL NERO CON SEPPIE [*] E CREMA DI KARKADE’€ 16,50 [GF] [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]


SECONDI DI PESCE, CARNE E VEGAN

TORTINO DI CECI E CICERCHIE CON SALSA DI POMODORO E GINGER E CONTORNO DI MISTICANZA, RUCOLA, AVOCADO € 16.00  [VEGAN][GF][ALL]

GALLETTO’[*] MARINATO, COTTO A BASSA TEMPERATURA E ARROSTITO AL FORNO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA, SALSA DI POMODORO E ZENZERO € 19.50 [LF] [GF][ALL]

TONNO LARDATO (COLONNATA) CON SALSA DI RUCOLA E CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA € 21,00 [LF] [GF][ALL]

FILETTO DI BRANZINO AI FERRI CON SALSA NERA ALLA MUGNAIA E CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA 21,00  [GF][ALL]

FILETTO DI ROMBO AL CARTOCCIO CON PATATE, CIPOLLA ROSSA, POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE € 22,00  [GF][ALL]

STINCO DI MAIALE [*] COTTO A BASSA TEMPERATURA E ARROSTITO AL FORNO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA € 19,50  [GF][ALL]

GRAN FRITTURA MISTA DI PESCE E VERDURE BIO [CALAMARI, GAMBERI, SOGLIOLE, MOLLI, SARDE, ZUCCA] 19,00 [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]

DOLCI FATTI IN CASA

PARFAIT’[*] CON MANDORLE TOSTATE SERVITO CON CIOCCOLATO FONDENTE € 7

TIRAMISU’ Laguna Libre CON SEMI DI SESAMO NERO, SALSA DI KARKADE’ E FRUTTA DI STAGIONE € 7

CHEESE CAKE CON CREMA AL MANGO, LIMONE E MENTA FRESCA € 7

DOLCE DEL GIORNO € 7

SELEZIONI DI SORBETTI ‘[*] DEL GIORNO € 7 [VEGAN] [LF] [GF][ALL]

FRUTTA BIOLOGICA FRESCA DEL GIORNO SECONDO DISPONIBILITA’ € 8 [VEGAN] [LF] [GF][ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]

COPERTO CON PANE BIO da 11 anni in su€ 3.00 

LA CENA O LA PRIMA CONSUMAZIONE DELL’APERITIVO NELLE SERATE DEI CONCERTI POTREBBE AVERE UNA MAGGIORAZIONE ESCLUSIVAMENTE A FAVORE DEI MUSICISTI. L’ENTITA’ DELLA MAGGIORAZIONE E’ INDICATA NELL’EVENTO IN PROGRAMMA [ LINK AL PROGRAMMA ]

NELLE SERATE CON CONCERTI DI ACCOMPAGNAMENTO ALLA CENA ALLA CARTA C’E’ UN TURNO UNICO DI SERVIZIO DALLE 19.30 ALLE 23.00. IN TALI OCCASIONI CON IL VOSTRO ARRIVO IN CONTEMPORANEA A RIDOSSO DELL’INIZIO DEI CONCERTI, I TEMPI DELLA CUCINA E DEL SERVIZIO SONO NECESSARIAMENTE RALLENTATI… VI CHIEDIAMO QUINDI SIN D’ORA DI AVERE PAZIENZA E DI GODERVI LA CENA E LA MUSICA SENZA FRETTA E CON PAZIENZA. GRAZIE.

MENU FOOD CICCHETTI/CROSTINI E ARANCINI PER L’APERITIVO

ATTENZIONE I’APERITIVO E I CICCHETTI VENGONO SERVITI DALLE 18.00 ALLE 19.30 AL DI FUORI DI QUESTI ORARI POSSONO ESSERE PREPARATI A RICHIESTA SE CE NE SARA’ DISPONIBILITA’

CICCHETTO/CROSTINO DI PANE BIO VEGETARIANO CON CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB [VEGAN] [LF] [ALL]

CHICCHETTO/CROSTINO DI PANE BIO DI PESCE CON SALSA DI PORCINI E PROSCIUTTO CRUDO [LF] [ALL]

CHICCHETTO/CROSTINO DI PANE BIO DI PESCE CON SAOR DI PESCE [COZZE, SARDE O GAMBERI secondo disponibilità] [ALL]

ARANCINO DI RISO E RAGOUT DI CARNE

ARANCINO DI RISO CON SEPPIE AL NERO

ARANCINO DI VERDURE E SIAGO

1 CICCHETTO A SCELTA € 3,00 / COMPOSIZIONE 3 CICCHETTI A SCELTA € 7,50 / COMPOSIZIONE 5 CICCHETTI A SCELTA € 10,00

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL]presenza allergeni clicca qui]

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VINI, COCKTAIL, SUPERALCOLICI, BEVANDE E CAFFETTERIA

ATTENZIONE I prezzi indicati si riferisco alle consumazioni di tutte le bevande al tavolo. In generale  le bevande consumate in piedi e/o al banco bar hanno un prezzo ridotto di €1

VINI BIANCHI, ROSSI E BOLLICINE

VINI BIANCHI E VINI ROSATI DEL TRIVENETO

ROSATO DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 32,00

CARDONNAY  DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 32,00

VERDUZZO DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 32,00

TAI (TOCAI)  DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 32,00

SOAVE ALDEGHERI 2019   CALICE 10ml € 6,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 36,00

RIBOLLA GIALLA VIGNA TRAVERSO DOC, FRIULI COLLI ORIENTALI CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 38,00

LUGANA ALDEGHERI VERONA 7,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 40,00

VINI ROSSI

VINO ROSSO NOVELLO  DELLE VENEZIE 2021 (*) AZ. AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 27,50 

CABERNET FRANC  DELLE VENEZIE 2018 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 32,00 

SENGIA ROSSA ALDEGHERI VERONA CALICE 10ml € 7,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 43

AMARONE DI VALPOLICELLA FARINA VERONA BOTTIGLIA 0,50 lt € 49 

AMARONE DI VALPOLICELLA  ALDEGHERI VERONA BOTTIGLIA 0,75 lt € 89 

ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA (Brunello di Montalcino, Barolo)

VINI FRIZZANTI E VINI DOLCI

PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY Corte Rose 2020DOC CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 32,00 

PROSECCO DI VALDOBBIADENE “ AI RORE “ DOCG 2019 (*) F.LLI DE STEFANI CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA € 38,00 

VINO SPUMANTE DOLCE FIORI D’ARANCIO 2019 (*) CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 32,00 

FRANCIACORTA BARONE PIZZINI NATURE E SATEN 2012 E 2013  BOTTIGLIA € 74,00 

(*) Vino biologico (**) Vino naturale

BIRRE in bottiglia

Ichnusa bionda 33 cl € 6,00

Ichnusa non filtrata33 cl € 7,00

Pils Bio 50 cl € 8,00

La Rossa Moretti 33 cl € 7,00

Birra Bianca Biologica  50cl € 8,50

COCKTAIL, ALCOLICI, AMARI, BIBITE, CAFFETTERIA 

COCKTAIL

SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 5,50

BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA € 8.00

HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 6,00

MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00

NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00

MOJITO RUM ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA € 9,00

GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 10,00

COCKTAIL ANALCOLICI

VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 7,00

VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA SUGAR,MINT € 7,00

SUPER ALCOLICI (0,4 ml)

GRAPPA BIANCA NARDINI € 7,00

GRAPPA BARRICATA NARDINI € 8,00

GRAPPA DI AMARONE ALDEGHERI € 11,00

GRAPPA SENGIAROSSA ALDEGHERI € 9,00

GRAPPA DI AMARENA ALDEGHERI € 9,00

WHISKEY MAKER’S MARK € 9,00

WHISKEY TALISKER SKYE 10 ANNI € 9,50

WHISKEY OBAN € 9,50

RUM DIPLOMATICO € 8,00

RUM ZACAPA € 11,00

VODKA BELVEDERE € 9,00

TEQUILA ESPOLON BLANCO € 8,00

COGNAC COURVOISIER € 9,00

AMARI E LIQUORI

AMARI VARI a richiesta € 6,50

ACQUA, BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA

ACQUA PUBBLICA DEPURATA E MICROFILTRATA. naturale e frizzante 0,75/1lt € 3,50 1/2lt € 2,50

COCA COLA, COCA COLA ZERO, LEMON SODA, ACQUA TONICA in bottiglia vetro da 20 cl € 5,00

ARANCIATA, CEDRATA, CHINOTTO POLARA (antiche ricette siciliane) in bottiglia vetro da 27,5 cl € 6,00

SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI IN BOTTIGLIA 0,20 cl € 5,00

CAFFETTERIA

CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,00

CAFFE’ DECAFFEINATO BONTADI € 2,00

CAPPUCCINO, CAFFE’ E LATTE € 3,00

THE E TISANE € 3,00