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SIAMO CERTIFICATI RS360 (RISTORAZIONE SOSTENIBILE a 360 gradi), RICONOSCIUTI COME PIONIERI DELLA RISTORAZIONE SOSTENIBILE IN VENETO, IMPEGNANDOCI A PRATICHE ECOLOGICHE E RESPONSABILI PER OFFRIRE LA GARANZIA DI UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA ETICA E RISPETTOSA DI VENEZIA E DELL’AMBIENTE [clicca e SCOPRI DI PIU’ ]
LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA O A KM ZERO PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA BIOLGICA “EL TAMISO” E LA FATTORIA RIO SELVA
I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA. LA PASTA E’ BIOLOGICA TRAFILATA A BRONZO O FRESCA
I MITILI PROVENGONO DAL NOSTRO PARTNER MITICOLTORE DI PELLESTRINA MITILLA. IL PESCE PROVIENE PRINCIPALMENTE DA PESCA SOSTENIBILE E DA ITTICOLTURA SOSTENIBILE DELL’ADRIATICO
IL PANE È BIOLOGICO CON FARINE DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI LOCALI COLTIVATI NELLA PROVINCIA DI VENEZIA E PADOVA, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA IL TUTTO GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA
I NOSTRI VINI SONO NATURALI, BIOLOGICI, BIODINAMICI, SOSTENIBILI CERTIFICATI
SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA
CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA
ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTi
AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LA CULTURA, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE I CONCERTI, LE MOSTRE E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO PER VOI! [VEDI IL PROGRAMMA]
MENU “Jazz Room Fever”
COPERTO PER LA CENA € 4 con pane fatto in casa e cicchetto di benvenuto
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Menu food
Per le serate “jazz Room FEVER” proponiamo esclusivamente menù fissi con opzioni pesce, carne e vegetariano/vegano e dessert a scelta, studiati in armonia con lo spettacolo: una scelta che ci consente di coordinare tempi di servizio e lavoro di cucina con il ritmo del concerto, garantendo fluidità, qualità e un’esperienza pienamente soddisfacente.
Il menù completo del Laguna Libre è molto più ampio e ricco: puoi scoprirlo sul nostro sito web e gustarlo liberamente a pranzo e a cena all’interno o nel nostro dehor sul canale e in tutte le altre serate con o senza concerto.
IL MENU POTREBBE SUBIRE VARIAZIONI SECONDO LA DISPONIBILITA’ DI PRODOTTI DA PARTE DEI NOSTRI FORNITORI
MENU VEGETARIANO/VEGANO TRE PORTATE [*]
Antipasto
CAPONATINA DI VERDURE AGRODOLCE [MELANZANE, SEDANO, CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE, CIPOLLA E POMODORO] CON SALSA SALSA DI KARKADE’, MANDORLE TOSTATE [VEGAN] [LF] a richiesta [GF] [ALL]
Piatto Principale
PASTA CASERECCE FRESCHE ALLA NORMA CON MELANZANE, SUGO DI POMODORO, POMODORINI, BASILICO E RICOTTA SALATA a richiesta [VEGAN] e/o [GF] [ALL]
Dessert a scelta
TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’ [ALL]
CHEESE CAKE CON CON FRULLATO DI FRUTTI DI BOSCO LIME MENTA [ALL]
SELEZIONE DI SORBETTI ‘[*] DEL GIORNO [VEGAN] [LF] [GF] [ALL]
€ 40,00
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MENU CON DUE PORTATE VEGETARIANO (APERITIVO RINFORZATO) CON ANTIPASTO E DESSERT A SCELTA
€ 23,00
MENU PESCE TRE PORTATE [*]
Antipasto
VELLUTATA DI ZUCCA CON GAMBERI MAZZANCOLLE, ZENZERO, CHIPS DI MELA E CREMA DI IBISCUS a richiesta [GF] [LF] [ALL]
Piatto Principale
COUS COUS DI PESCE LAGUNA LIBRE VARIAZIONE ALLA TRAPANESE CON COZZE MITILLA, CALAMARI, GAMBERI, SGOMBRO, MANDORLE E RUCOLA [LF] [ALL]
Dessert a scelta
TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’ [ALL]
CHEESE CAKE CON CON FRULLATO DI FRUTTI DI BOSCO LIME MENTA [ALL]
SELEZIONE DI SORBETTI ‘[*] DEL GIORNO [VEGAN] [LF] [GF] [ALL]
€ 46,00
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MENU CON DUE PORTATE PESCE (APERITIVO RINFORZATO) CON ANTIPASTO E DESSERT A SCELTA
€ 25,00
MENU CARNE TRE PORTATE [*]
Antipasto
CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE ARROSTO SU LETTO E CON SALSA DI RUCOLA € 18,00 [LF] [GF] [ALL]
Piatto Principale
STINCO DI MAIALE [*] MARINATO COTTO A BASSA TEMPERATURA, POI ARROSTO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA [GF] [ALL]
Dessert a scelta
TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’ [ALL]
CHEESE CAKE CON CON FRULLATO DI FRUTTI DI BOSCO LIME MENTA [ALL]
SELEZIONE DI SORBETTI ‘[*] DEL GIORNO [VEGAN] [LF] [GF] [ALL]
€ 44,00
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MENU CON DUE PORTATE PESCE (APERITIVO RINFORZATO) CON ANTIPASTO E DESSERT A SCELTA
€ 24,00
[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto nella preparazione . Presenza allergeni [ALL] [CLICCA QUI]
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Tutti i vini contengono solfiti
VINI BIANCHI, ROSSI, BOLLICINE E DOLCI DEL TRIVENETO
VINI BIANCHI, VINI ROSATI ORANGE
FRIULANO DOP FRIULI COLLI ORIENTALI 2024 (*) AZ.AGRICOLA VISINTINI
Corno di Rosazzo (UD) Bottiglia 0,75lt € 37,00 / Calice 0,10lt € 6,50
PINOT GRIGIO DOP FRIULI 2024 (*) AZIENDA AGRICOLA VISINTINI – CORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI Bottiglia 0,75lt € 37,00 / Calice 0,10lt €6,50 [LINK AL PRODUTTORE]
BIANCO CUSTOZA GORGO DOC 2023 (***) AZIENDA AGR GORGO, Sommacampagna (VR) Bottiglia 0,75lt €38,00 / Calice 0,10lt €6,50
LUGANA FATTORI 2024 DOC SOCIETA’ AGRICOLA FATTORI TERRAROSSA DI RONCA’ VERONA Bottiglia 0,75lt €43,00 / Calice 0,10lt €7,50
FRIULANO RISERVA DOP 2022FRIULI COLLI ORIENTALI 2024 (*) AZ.AGRICOLA VISINTINI
Corno di Rosazzo (UD) Bottiglia 0,75lt € 45,00 / Calice 0,10lt € 8,00
(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA
VINI ROSSI
SAUVIGNON DOP FRIULI COLLI ORIENTALI 2024 (*) AZIENDA AGRICOLA VISINTINI – CORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI Bottiglia 0,75lt € 37,00 / Calice 0,10lt € 6,50
CABERNET DOP FRIULI COLLI ORIENTALI 2020 (*) AZIENDA AGRICOLA VISINTINI – CORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI Bottiglia 0,75lt € 37,00 / Calice 0,10lt € 6,50
MERLOT DOP FRIULI COLLI ORIENTALI 2022 (*) AZIENDA AGRICOLA VISINTINI – CORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI Bottiglia 0,75lt € 37,00 / Calice 0,10lt € 6,50
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOP (*) AZIENDA AGRICOLA VISINTINI – CORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI Bottiglia 0,75lt € 39,00 / Calice 0,10lt € 7,00
CHIANTI FATTORIA DEL COLLE 2022 (*) DONATELLA CINELLI MONTALCINO Bottiglia 0,75lt €42,00 Calice 0,10lt € 8
VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2020 (***) CANTINA VALPANTENA Bottiglia 0,75lt €44,00 / Calice 0,10lt €8
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2021 CANTINA GIACOMO MONTRESOR VERONA Bott 0,75 lt €85,00
(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA
VINI FRIZZANTI
PROSECCO DOCG 2024 (***) Bottiglia 0,75lt € 35,00 Calice 0,10lt €7,00
FRANCIACORTA PRIMUS BRUT CUVÉE BRUT CANTINA FRANCA CONTEA 2021 Bott 0,75lt € 55.00
CHAMPAGNE CATTIER BRUT QUARTZ Bott 0,75lt € 93.00
(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA
VINI DOLCI E DA DESSERT
SPUMANTE DOLCE FIOR DI ARANCIO BACCO E ARIANNA COLLI EUGANEI (*) Bottiglia 0,75lt €30,00 / Calice 0,10lt €6,00
MARSALA SUPERIORE SECCO VECCHIO FLORIO DOP [QUESTA SERA NON DISPONIBILE] Calice 0,05lt € 4,00 Calice 0,10lt € 8,00 Bottiglia 0,75lt t € 45,00
PIETRA DOLCE PASSITO VENETO IGT azienda Agricola Aldegheri Calice 0,05lt € 6,00 Calice 0,10lt € 10,00 Bottiglia 0,75lt t € 60,00 [QUESTA SERA NON DISPONIBILE]
(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA
BIRRE
ICHNUSA IN BOTTIGLIA 0,33 lt € 6,00
ICHNUSA IN BOTTIGLIA NON FILTRATA 0,33 lt € 7,00
BIRRA ROSSA MORETTI IN BOTTIGLIA 0,33 lt € 7,00
BIRRA BLANCHE BIOLOGICA TRENTINO IN BOTTIGLIA 0,50 lt € 8,50
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COCKTAIL, ANALCOLICI, SUPERALCOLICI, AMARI E LIQUORI
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COCKTAIL
SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 5,50
BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA € 8.00
HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 6,00
MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00
NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00
AMERICANO CAMPARI, VERMOUTH, SODA € 9,00
CAIPIROSKA VODKA, LIME, ZUCCHERO CANNA € 10,00
MOJITO RUM BIANCO, ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA € 10,00
GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 10,00
GIN TONIC GIN HENDRIX, SWEPPES. € 12,00
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COCKTAIL ANALCOLICI
VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 7,00
VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA SUGAR,MINT € 7,00
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SUPER ALCOLICI (4 cl)
GRAPPA BIANCA NARDINI € 7,00
GRAPPA BARRICATA NARDINI € 8,00
GRAPPA DI AMARONE BIANCA BOTTEGA € 11,00
GRAPPA DI AMARONE BARRICATA € 14,00
GRAPPA PIETRA NERA ALDEGHERI € 9,00
WHISKEY MAKER’S MARK € 10,00
WHISKEY OBAN € 12,00
RUM DIPLOMATICO € 10,00
RUM ZACAPA € 12,00
VODKA MOSKOWSKAYA € 8,00
VODKA LEGEND OF KREMLIN € 10,00
VODKA BELUGA € 13,00
VODKA STOLICHNAYA € 15,00
TEQUILA ESPOLON BLANCO € 9,00
COGNAC COURVOISIER € 10,00
COGNAC MARTELL € 9,00
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AMARI E LIQUORI (6 cl)
AMARI VARI a richiesta € 6,50
ACQUA, BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA
ACQUA PUBBLICA DEPURATA E MICROFILTRATA. naturale e frizzante 0,75/1lt € 3,50
COCA COLA, COCA COLA ZERO, LEMON SODA, ARANCIATA FANTA, ACQUA TONICA 0,20 lt € 4,50
ARANCIATA, CEDRATA, CHINOTTO POLARA (antiche ricette siciliane) in bottiglia vetro da 0,27 lt € 6,00
GINGER BEER FEVER TREE in bottiglia vetro da 0,27 lt € 6,50
BIBITA DI SAMBUCO NON GASATA BIOLOGICA DEL TRENTINO € 5,00
BIBITA CON SUCCO DI MELA E ARANCIA NON GASATA BIOLOGICA DEL TRENTINO € 5,00
CRODINO E GINGERINO € 4,00
SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI IN BOTTIGLIA 0,20 lt € 4,00
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CAFFETTERIA
CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,50
ORZO IN TAZZA PICCOLA € 2,50
ORZO IN TAZZA MEDIA € 3,00
CAFFE’ AL GINSENG IN TAZZA PICCOLA € 3,00
CAFFE’ AL GINSENG IN TAZZA MEDIA € 3,50
I PROSSIMI IMMINENTI APPUNTAMENTI AL LAGUNA LIBRE
[clicca sulle locandine per scoprire i dettagli e per prenotare]
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