Menu della settimana

SIAMO CERTIFICATI RS360 (RISTORAZIONE SOSTENIBILE a 360 gradi), RICONOSCIUTI COME PIONIERI DELLA RISTORAZIONE SOSTENIBILE IN VENETO, IMPEGNANDOCI A PRATICHE ECOLOGICHE E RESPONSABILI PER OFFRIRE LA GARANZIA DI UN’ESPERIENZA GASTRONOMICA ETICA E RISPETTOSA DI VENEZIA E DELL’AMBIENTE [clicca e SCOPRI DI PIU’ ]

LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA O A KM ZERO PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA BIOLGICA “EL TAMISO” E LA FATTORIA RIO SELVA

I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA. LA PASTA E’ BIOLOGICA TRAFILATA A BRONZO O FRESCA

I MITILI PROVENGONO DAL NOSTRO PARTNER MITICOLTORE DI PELLESTRINA MITILLA. IL PESCE PROVIENE PRINCIPALMENTE DA PESCA SOSTENIBILE E DA ITTICOLTURA SOSTENIBILE DELL’ADRIATICO

IL PANE È BIOLOGICO CON FARINE DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI LOCALI COLTIVATI NELLA PROVINCIA DI VENEZIA E PADOVA, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA IL TUTTO GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA

I NOSTRI VINI SONO NATURALI, BIOLOGICI, BIODINAMICI, SOSTENIBILI CERTIFICATI

SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA

CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA

ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTi

AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LA CULTURA, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE I CONCERTI, LE MOSTRE E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO PER VOI! [VEDI IL PROGRAMMA]

MENU composti, alla carta, bevande e vini

I MENU COMPOSTI DELLA SETTIMANA di tre portate [CLICCA]

IL MENU ALLA CARTA DELLA SETTIMANA [CLICCA]

MENU DEI VINI, COCKTAIL, SUPERALCOLICI, BEVANDE E CAFFETTERIA [CLICCA]

COPERTO PER LA CENA 4 con pane biologico a lievitazione naturale e cotto in forno a legna

IN OCCASIONE DELE CENE E DEGLI APERITIVI NELLA SALA PRINCIPALE CON CONCERTI LIVE QUESTO MENU PUO’ SUBIRE DELLE MODIFICHE E PUO’ ESSERE APPLICATA UNA MAGGIORAZIONE FINO A 10 EURO. PER INFORMAZIONI CHIEDERE AL PERSONALE IN SERVIZIO. VI RINGRAZIAMO PER LA COLLABORAZIONE E PER IL SOSTEGNO CHE DATE ALLA MUSICA, AI MUSICISTI E A NOI CHE LA PROMUOVIAMO!

I MENU COMPOSTI DELLA SETTIMANA

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*] Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL] per la presenza degli allergeni vai ai singoli piatti del menu alla carta a seguire]

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IL MENU ALLA CARTA DELLA SETTIMANA

IL MENU VIENE AGGIORNATO A PARTIRE DAL MERCOLEDI’ DI OGNI SETTIMANA SECONDO LA DISPONIBILITA’ DI PESCE E DELLE VERDURE DI STAGIONE DAI FORNITORI

ANTIPASTI

CAPONATINA DI VERDURE AGRODOLCE [MELANZANE, SEDANO, CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE, CIPOLLA E POMODORO] CON SALSA SALSA DI KARKADE’, MANDORLE TOSTATE € 15,00 [VEGAN] [LF] a richiesta [GF][ALL]

VELLUTATA DI ZUCCA CON ZENZERO, CHIPS DI MELA E CREMA DI IBISCUS  € 15,00 [VEGAN] [LF], a richiesta [GF] [ALL]

INSALATA DI MELANZANE E UOVA SODE IN AGRODOLCE CON PATATE, CIPOLLE, MENTA, SALSA DI RUCOLA  € 15,00 [VEGET] [LF] [GF][ALL]

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA DOP CAMPANA, RUCOLA, MISTICANZA, POMODORI SECCHI, POMODORINI € 17,00

CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE ARROSTO SU LETTO E CON SALSA DI RUCOLA € 18,00 [LF] [GF] [ALL]

VELLUTATA DI ZUCCA CON GAMBERI MAZZANCOLLE, ZENZERO, CHIPS DI MELA E CREMA DI IBISCUS € 18,00 a richiesta [GF] [LF] [ALL]

BIS di SAOR di GAMBERI, PORRI, UVETTA PASSA SU POLENTA LIQUIDA e di SARDE, CIPOLLA, UVETTA PASSA SU LETTO DI RUCOLA € 18,00 [LF] [ALL]

PANCETTA FONDENTE DI SUINO A BASSA TEMPERATURA E CROCCANTE AL FORNO, SU CAPONATA AGRODOLCE DI VERDURE, RUCOLA  € 19,00 [LF] [ALL]

CARPACCIO DI SALMONE E BRANZINO MARINATO CON BASILICO [*] SU LETTO DI RUCOLA E CITRONETTE AL POMPELMO € 20,00 [LF] [GF] [ALL]

PEPATA DI COZZE CON SUCCO DI ARANCIA E ZENZERO € 19,00 [LF] [GF] [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato. Presenza allergeni negli antipasti [ALL] [CLICCA QUI]


PASTA FRESCA TRAFILATA A BRONZO E BIOLOGICA / RISOTTO / COUS COUS / LASAGNE

PASTA FRESCA CASERECCE CON SUGO DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E CAROTE A LUNGA COTTURA, FORMAGGIO GRANA PADANO, a richiesta [VEGAN] e [LF] € 16,00 [ALL]

PASTA FRESCA CASERECCE ALLA NORMA CON MELANZANE, SUGO DI POMODORO, RICOTTA SALATA, BASILICO a richiesta [VEGAN] e [LF] € 18,50 [ALL]

PASTA SPAGHETTI BIOLOGICI TRAFILATI A BRONZO ALLA CARBONARA CON GUANCIALE DI SAURIS, UOVA, FORMAGGIO GRANA PADANO € 18,00 [ALL]

CASERECCE DI PASTA FRESCA CON SUGO DI COPPA DI MAIALE A LUNGA COTTURA, UN CONDIMENTO MORBIDO E SAPORITO CHE RICORDA LE RICETTE LENTE E GENEROSE DELLA NONNA € 19,00 [ALL

RISOTTO CON SEPPIE E NERO IL NERO DELLA SEPPIA, POMODORO E SALSA DI KARKADE’ [*] € 20,00 [GF] [ALL]

PASTA SPAGHETTI BIOLOGICI TRAFILATI A BRONZO CON GAMBERI, CALAMARI, RADICCHIO € 19,50 [LF] [ALL]

PASTA SPAGHETTI BIOLOGICI TRAFILATI A BRONZO SCOGLIERA MEDITERRANEA CON COZZE, CALAMARI, GAMBERI, POMODORINI CILIEGINO € 21,00 [LF] [ALL]

COUS COUS DI PESCE LAGUNA LIBRE VARIAZIONE ALLA TRAPANESE CON CALAMARI, COZZE, GAMBERI E SGOMBRO, MANDORLE E RUCOLA € 20,00 [LF] [ALL]

LASAGNA DELLA SETTIMANA VEGETARIANA CON RADICCHIO DI CHIOGGIA , BESCIAMELLA, FORMAGGIO E MENTA € 18,00 [ALL]

LASAGNA DELLA SETTIMANA CON RAGOUT DI MANZO, MAIALE, PISELLI, BESCIAMELLA E GRANA PADANO € 18,00 [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato. Presenza degli allergeni nei primi piatti [ALL] [clicca qui]


SECONDI DI PESCE, CARNE, VEGETARIANO E VEGANO CON CONTORNO INCLUSO

TORTINO DI CECI E CICERCHIE [*] CON SALSA DI PEPERONI, POMODORO E GINGER CON CONTORNO DI INSALATA DI MISTICANZA, RUCOLA, POMODORINI, CREMA DI MANGO, SALSA DI KARKADE’ € 21,00 [VEGAN] [LF] [GF] [ALL]

STINCO DI MAIALE [*] MARINATO COTTO A BASSA TEMPERATURA, POI ARROSTO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE  E ZUCCA € 25.00 [GF] [ALL]

GALLETTO [*] MARINATO COTTO A BASSA TEMPERATURA, POI ARROSTO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE  E ZUCCA   € 25.00 [LF] [GF][ALL]

STINCO DI AGNELLO [*] MARINATO COTTO A BASSA TEMPERATURA, POI ARROSTO CON CONTORNO DI PURE’ DI PATATE  E ZUCCA [GF] € 28.00 [ALL]

TONNO LARDATO APPENA ALLA PIASTRA  CON SALSA DI RUCOLA E CONTORNO DI PURE’ DI PATATE E ZUCCA  € 27,00 [GF] [LF]

FILETTO DI BRANZINO AL CARTOCCIO CON PATATE, CIPOLLA, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORINI [*]  € 28,00 [LF] [GF] [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato. Presenza degli allergeni nei PRIMI PIATTI [ALL] [clicca qui]


DOLCI FATTI IN CASA

TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’ € 8 [ALL]

PARFAIT’[*] CON MANDORLE TOSTATE SERVITO CON CIOCCOLATO FONDENTE MANDORLE E SALSA DI KARKADE’ € 8 [GF] [ALL]

CHEESE CAKE CON CON FRULLATO DI FRUTTI DI BOSCO E LIME € 8 [ALL]

SELEZIONE DI SORBETTI ‘[*] DEL GIORNO € 8 [VEGAN] [LF] [GF][ALL]

BISCOTTI ZALETTI BIOLOGICI AL FARRO, CANNELLA E ZENZERO CON DI VINO DOLCE FRIZZANTE BIO FIORI DI ARANCIO [NON DISPONIBILE] € 8 [ALL]

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*] Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato. Presenza degli allergeni nei dessert [ALL] [clicca qui]


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CICCHETTI

CICCHETTI CON BASE DI PANE BIOLOGICO A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA CON:

  • SAOR DI GAMBERI CON PORRI
  • CAPONATA DI VERDURE
  • SAOR DI GAMBERI CON PORRI
  • PROSCIUTTO CRUDO E SALSA DI RUCOLA

1 PEZZO € 3,50

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free [*]Ingrediente surgelato all’origine, abbattuto o congelato [ALL] presenza allergeni clicca qui]

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VINI, COCKTAIL, SUPERALCOLICI, BEVANDE E CAFFETTERIA

ATTENZIONE I prezzi indicati si riferisco alle consumazioni di tutte le bevande al tavolo. In generale  le bevande consumate in piedi e/o al banco bar hanno un prezzo ridotto di € 1. Questa riduzione non è applicata agli ospiti che assistono al concerto che dovranno ordinare al tavolo.

IN OCCASIONE DEGLI APERITIVI NELLA SALA PRINCIPALE CON CONCERTI LIVE PUO’ ESSERE APPLICATA UNA MAGGIORAZIONE FINO A 10 EURO. PER INFORMAZIONI CHIEDERE AL PERSONALE IN SERVIZIO. VI RINGRAZIAMO PER LA COLLABORAZIONE E PER IL SOSTEGNO CHE DATE ALLA MUSICA, AI MUSICISTI E A NOI CHE LA PROMUOVIAMO!

Tutti i vini contengono solfiti

VINI BIANCHI, ROSSI, BOLLICINE E DOLCI DEL TRIVENETO

VINI BIANCHI, VINI ROSATI ORANGE

ROSATO  (leggermente frizzante) IGT BACCO E ARIANNA 2023(*) Bottiglia 0,75lt €30,00 / Calice 0,10lt €5,50

CHARDONNAY  DELLE VENEZIE 2023 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO  Bottiglia 0,75lt €33,00 / Calice 0,10lt €6,00  

CHARDONNAY  NATURALE  (*) TERRE DEL PIAVE DOC 2023  Bottiglia 0,75lt €40,00

PINOT GRIGIO  DELLE VENEZIE 2023 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO  Bottiglia 0,75lt €33,00 (non disponibile) / Calice 0,10lt €6,00  

BIANCO CUSTOZA GORGO DOC 2023  AZIENDA AGR GORGO, Sommacampagna (VR) Bottiglia 0,75lt €36,00 / Calice 0,10lt €6,50

ROSATO  CHIARETTO BARDOLINO 2023 (***) AZ.AGRICOLA RAVAL  Bottiglia 0,75lt €39,00 / Calice 0,10lt €7,00

INCROCIO MANZONI BIANCO DOC 2021 (***) RECHSTEINER, PIAVON DI ODERZO (TV) Bottiglia 0,75lt €39,00 / Calice 0,10lt €7,00

NATURALMENTE ORANGE 2021 (**) AZIENDA AGRICOLA DE STEFANI VENEZIA Bottiglia 0,75lt €39,00

LUGANA SORAIGHE CASA VINICOLA BENNATI VERONA Bottiglia 0,75lt €43,00 / Calice 0,10lt €7,50

VENIS DE STEFANI venis 2023 Az. Agr De Stefani Bottiglia 0,75lt €45,00 / Calice 0,10lt €8,00

RUSSIZ SUPERIORE Collio Sauvignon DOC 2021 (***) Az. Feluca Russiz Bottiglia 0,75lt €55,00

(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***)  Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA

VINI ROSSI

CABERNET FRANC  DELLE VENEZIE 2021 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO Bottiglia 0,75lt €31,00 (non disponibile) / Calice 0,10lt €5,50  

RABOSO VENETO IGT  (*) AZ.AGRICOLA BACCO E ARIANNA (*) Bottiglia 0,75lt €33,00 (non disponibile) / Calice 0,10lt €6,00  

CHIANTI FATTORIA DEL COLLE 2022 (*) DONATELLA CINELLI MONTALCINO Bottiglia 0,75lt €42,00 Calice 0,10lt €8

CARMENERE 2022 / RECHSTEINER, PIAVON DI ODERZO (TV) (***) Bottiglia 0,75lt €38,00 / Calice 0,10lt €7,00

VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2020 (***) CANTINA VALPANTENA Bottiglia 0,75lt €44,00 / Calice 0,10lt €7,50

BAROLO DOCG 2021 Collina Del Sole BOTTEGA (***) Piemonte Bottiglia 0,75lt €85,00

AMARONE DI VALPOLICELLA FARINA VERONA Bott 0,35 lt €42,00 

(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA

VINI FRIZZANTI

PROSECCO EXTRADRY  CORTE  (***) Bottiglia 0,75lt €29,00 / Calice 0,10lt €6,00  

PROSECCO MILLESIMATO VALDOBIADENE BRUT DOCG 2023 BOTTEGA (***)  Bottiglia 0,75lt €35,00 / Calice 0,10lt €6,50

PROSECCO BIOLOGICO DI VALDOBBIADENE “AI RORE“ DOCG 2024 (*) F.LLI DE STEFANI Bottiglia 0,75lt €39,00 / Calice 0,10lt €7,00

FRANCIACORTA PRIMUS BRUT CUVÉE BRUT CANTINA FRANCA CONTEA 2021  Bott 0,75lt  € 65.00

CHAMPAGNE CATTIER BRUT QUARTZ  Bott 0,75lt  € 93.00 

(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA

VINI DOLCI E DA DESSERT

SPUMANTE DOLCE FIOR DI ARANCIO BACCO E ARIANNA COLLI EUGANEI (*)  Bottiglia 0,75lt €30,00 / Calice 0,10lt €6,00

MARSALA SUPERIORE SECCO VECCHIO FLORIO DOP [QUESTA SERA NON DISPONIBILE] Calice 0,05lt € 4,00 Calice 0,10lt € 8,00 Bottiglia 0,75lt t € 45,00 

PIETRA DOLCE PASSITO VENETO IGT azienda Agricola Aldegheri Calice 0,05lt € 6,00 Calice 0,10lt € 10,00 Bottiglia 0,75lt t € 60,00 

(*) Vino biologico (**) Vino naturale (***) Vino sostenibile certificato Equalitas di Federdoc o VIVA

BIRRE

BIRRA ALLA SPINA MESSINA piccola 0,20 lt € 5,00 media 0,40 lt € 8,00

ICHNUSA IN BOTTIGLIA 0,33 lt € 6,00

ICHNUSA IN BOTTIGLIA NON FILTRATA 0,33 lt € 7,00

BIRRA ROSSA MORETTI IN BOTTIGLIA 0,33 lt € 7,00

BIRRA BLANCHE BIOLOGICA TRENTINO IN BOTTIGLIA 0,50 lt € 8,50

COCKTAIL, ANALCOLICI, SUPERALCOLICI, AMARI E LIQUORI

COCKTAIL

SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 5,50

BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA € 8.00

HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 6,00

MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00

NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00

AMERICANO CAMPARI, VERMOUTH, SODA € 9,00

CAIPIROSKA VODKA, LIME, ZUCCHERO CANNA € 10,00

MOJITO RUM BIANCO, ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA € 10,00

GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 10,00

GIN TONIC GIN HENDRIX, SWEPPES. € 12,00

COCKTAIL ANALCOLICI

VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 7,00

VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA SUGAR,MINT € 7,00

SUPER ALCOLICI (4 cl)

GRAPPA BIANCA NARDINI € 7,00

GRAPPA BARRICATA NARDINI € 8,00

GRAPPA DI AMARONE BIANCA BOTTEGA € 11,00

GRAPPA DI AMARONE BARRICATA € 14,00

GRAPPA PIETRA NERA ALDEGHERI € 9,00

WHISKEY MAKER’S MARK € 10,00

WHISKEY OBAN € 12,00

RUM DIPLOMATICO € 10,00

RUM ZACAPA € 12,00

VODKA MOSKOWSKAYA € 8,00

VODKA LEGEND OF KREMLIN € 10,00

VODKA BELUGA € 13,00

VODKA STOLICHNAYA € 15,00

TEQUILA ESPOLON BLANCO € 9,00

COGNAC COURVOISIER € 10,00

COGNAC MARTELL € 9,00

AMARI E LIQUORI (6 cl)

AMARI VARI a richiesta € 6,50

ACQUA, BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA

ACQUA PUBBLICA DEPURATA E MICROFILTRATA. naturale e frizzante 0,75/1lt € 3,50

COCA COLA, COCA COLA ZERO, LEMON SODA, ARANCIATA FANTA, ACQUA TONICA 0,20 lt € 4,50

ARANCIATA, CEDRATA, CHINOTTO POLARA (antiche ricette siciliane) in bottiglia vetro da 0,27 lt € 6,00

GINGER BEER FEVER TREE in bottiglia vetro da 0,27 lt € 6,50

BIBITA DI SAMBUCO NON GASATA BIOLOGICA DEL TRENTINO € 5,00

BIBITA CON SUCCO DI MELA E ARANCIA NON GASATA BIOLOGICA DEL TRENTINO € 5,00

CRODINO E GINGERINO € 4,00

SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI IN BOTTIGLIA 0,20 lt € 4,00

CAFFETTERIA

CAFFETTERIA

CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,50

ORZO IN TAZZA PICCOLA € 2,50

ORZO IN TAZZA MEDIA € 3,00

CAFFE’ AL GINSENG IN TAZZA PICCOLA € 3,00

CAFFE’ AL GINSENG IN TAZZA MEDIA € 3,50