AVVERTENZE
LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE SOLO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA “EL TAMISO”, LA FATTORIA RIO SELVA DI MOGLIANO VENETO E LA SOC AGRICOLA DONNA GNORA DI MESTRE. LA FRUTTA E LA VERDURA CI VIENE CONSEGNATA CON BARCA TRADIZIONALE A REMI
LA PASTA E I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA
I MITILI PROVENGONO DAL NOSTRO PARTNER MITICOLTORE DI PELLESTRINA MITILLA. IL PESCE PROVIENE DA PESCA SOSTENIBILE DA PESCATORI DI BURANO (F.LLI VIO) E DA ITTICOLTURA BIOLOGICA DELL’ADRIATICO
IL PANE È BIOLOGICO, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA
I NOSTRI VINI SONO IN GRAN PARTE NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI
SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA
CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA
ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTi
AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LA CULTURA, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE I CONCERTI, LE MOSTRE E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO PER VOI!
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Menu della cena con concerto di Larry Grenadier & Rebecca Martin
Aperitivo all’arrivo Spritz aperol o Campari o Select e arancino di verdure.
MENU DI PESCE
Antipasto INSALATA CON GAMBERI MISTICANZA, RUCOLA, ARANCE, KIWI, POMODORINI, E SALSA DI KARKADE’
Piatto principale COUS COUS DI PESCE ALLA TRAPANESE [CALAMARI, COZZE, GAMBERI, CODA DI ROSPO]
Dessert TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’
Incluso il coperto con pane di farina di grano duro biologica, a lievitazione naturale e cotto in forno a legna.
MENU DI CARNE
Antipasto CARPACCIO DI LONZA DI MAIALE AL FORNO CON SALSA DI RUCOLA
Piatto principale STINCO DI MAIALE ARROSTITO AL FORNO E COTTO A BASSA TEMPERATURA SU PURE’ DI PATATE E ZUCCA
Dessert TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’
Incluso il coperto con pane di farina di grano duro biologica, a lievitazione naturale e cotto in forno a legna.
MENU VEGETARIANO / VEGANO
Antipasto CAPONATA DI VERDURE [MELANZANE, SEDANO, CAPPERI, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORO] CON POLVERE DI MANDORLE TOSCATE E SALSA DI KARKADE’
Piatto principale BIGOLI TORCHIATI IN CASA CON CREMA DI FONDI DI CARCIOFI
Dessert TIRAMISU’ LAGUNA LIBRE CON MANDORLE TOSTATE E SALSA DI KARKADE’
Incluso il coperto con pane di farina di grano duro biologica, a lievitazione naturale e cotto in forno a legna.
Cena con concerto (escluse le bevande extra): €50,00
La cena verrà servita in maniera coordinata con lo svolgimento del concerto. Al vostro arrivo (tra le 20.20 e le 20:45) troverete già sul tavolo l’arancino, l’antipasto, il pane, e vi verrà servito il cocktail e preso l’ordine delle bevande extra. Alle 21.30/21.45 verrà servito il piatto principale durante la pausa del concerto. Alle 22.20 verrà servito il dessert.
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MENU drink extra con ordinazione al tavolo
VINI BIANCHI, ROSSI E BOLLICINE
VINI BIANCHI E VINI ROSATI DEL TRIVENETO
VERDUZZO DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10cl € 5,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 28,00
TAI TOCAI DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10cl € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 30,00
ROSATO IGT BACCO E ARIANNA (*) CALICE 10cl € 5,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 30,00
SOAVE CLASSICO MONDELLO ALDEGHERI VERONA CALICE 10 cl 6,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 34,00
RIBOLLA GIALLA MONDELLO /FRIULI CALICE 10 cl 6,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 34,00
PINOT GRIGIO TERRE DEL PIAVE 2022 (**) AZ.AGRICOLA SEGGI CALICE 10cl € 7,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 35,00
LUGANA CA’ PERLAR ALDEGHERI VERONA CALICE 10 cl 7,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 39,00
(*) Vino biologico (**) Vino naturale
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VINI ROSSI
MERLOT DELLE VENEZIE 2021 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10 cl € 5,00
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DELLE VENEZIE 2021 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10 cl € 5,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 28,00
CABERNET FRANC DELLE VENEZIE 2021 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10 cl € 5,00 BOTTIGLIA 0,75 lt € 28,00
CHIANTI ACINO D’ORO BOTTEGA 2020 CERRETO GUIDI (FI) , CALICE 10cl € 7,00 BOTTIGLIA 0,75 lt [DISPONIBILE DA GIOVEDI’] € 36,00
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE BOTTEGA 2018 MARANO DI VALPOLICELLA 10 cl € 7,50 BOTTIGLIA 0,75 lt € 39,00
AMARONE DI VALPOLICELLA FARINA VERONA BOTTIGLIA 0,38 lt € 49,00
AMARONE DI VALPOLICELLA ALDEGHERI VERONA BOTTIGLIA 0,75 lt € 89,00
ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA (Brunello di Montalcino, Barolo)
VINI FRIZZANTI E VINI DOLCI
PROSECCO CORTE ROSE/BOTTEGA EXTRADRY calice 0,10 lt 5,50 BOTTIGLIA € 30,00
PROSECCO ANCESTRALE CON FONDO BOTTEGA 2020 calice 0,10 lt 5,50 BOTTIGLIA € 30,00
SPUMANTE DOLCE FIOR DI ARANCIO BACCO E ARIANNA COLLI EUGANEI (*) 0,10 lt 5,50 BOTTIGLIA € 30,00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE “ AI RORE “ DOCG 2019 (*) F.LLI DE STEFANI calice 10ml € 7,00 BOTTIGLIA € 38,00
SPUMANTE BLANC DE BLANC ALDE PUNTO 30 TRENTO DOC MILLESIMATO EXTRA BRUT BOTTIGLIA € 58,00
VINO SPUMANTE BRUT LYO LEVEL 8 AZ AGR TREBES DI PRINIC MITJA (SLO) € 68,00
VINO SPUMANTE ALDE PUNTO 30 MILLESIMATO EXTRABRUT 2017 TRENTO BOTTIGLIA € 58,00
FRANCIACORTA BARONE PIZZINI NATURE E SATEN 2012 E 2013 BOTTIGLIA € 85,00
(*) Vino biologico (**) Vino naturale
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BIRRE
BIRRA ALLA SPINA MESSINA NON FILTRATA CRISTALLI DI SALE piccola 20 cl € 5,50 media 40 cl € 8,50
ICHNUSA IN BOTTIGLIA 33 cl € 6,00
ICHNUSA IN BOTTIGLIA NON FILTRATA 33 cl€ 7,00
BIRRA PILS BIOLOGICA IN BOTTIGLIA [DISPONIBILE DA GIOVEDI’] 50 cl € 8,00
BIRRA ROSSA MORETTI IN BOTTIGLIA 33 cl € 7,00
BIRRA BLANCHE BIOLOGICA TRENTINO IN BOTTIGLIA 50cl € 8,50
COCKTAIL, ALCOLICI, AMARI, BIBITE, CAFFETTERIA
COCKTAIL alcolici
SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 5,50
BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA € 8.00
HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 6,00
MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00
NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00
SINGLE WISKEY, GINGER BEER, SUCCO DI ARANCIA, ZUCCHERO € 10,00
CAIPIROSKA VODKA, LIME, ZUCCHERO CANNA € 10,00
MOJITO RUM BIANCO, ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA [NON DISPONIBILE] € 10,00
GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 10,00
COCKTAIL analcolici
VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 7,00
VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA SUGAR,MINT € 7,00
SUPER ALCOLICI (0,4 dl)
GRAPPA BIANCA NARDINI € 7,00
GRAPPA BARRICATA NARDINI € 8,00
GRAPPA DI AMARONE BIANCA BOTTEGA € 11,00
GRAPPA DI AMARONE BARRICATA € 12,00
GRAPPA PIETRA NERA ALDEGHERI € 9,00
WHISKEY MAKER’S MARK € 9,00
WHISKEY TALISKER SKYE 10 ANNI € 9,50
WHISKEY OBAN € 9,50
RUM DIPLOMATICO € 8,00
RUM ZACAPA € 11,00
VODKA BELVEDERE € 9,00
TEQUILA ESPOLON BLANCO € 8,00
COGNAC COURVOISIER € 9,00
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AMARI E LIQUORI
AMARI VARI a richiesta € 6,50
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ACQUA, BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA
ACQUA PUBBLICA DEPURATA E MICROFILTRATA. naturale e frizzante 0,75/1lt € 3,50 1/2lt € 2,00
COCA COLA, COCA COLA ZERO, LEMON SODA, ARANCIATA FANTA, ACQUA TONICA 20 cl € 4,50
ARANCIATA, CEDRATA, CHINOTTO POLARA (antiche ricette siciliane) in bottiglia vetro da 27,5 cl € 6,00
GINGER BEER FEVER TREE in bottiglia vetro da 27,5 cl € 6,50
BIBITA DI SAMBUCO NON GASATA BIOLOGICA TRENTINO € 5,00
CRODINO E GINGERINO € 3,50
SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI IN BOTTIGLIA 0,20 cl € 4,50
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CAFFETTERIA
CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,00
CAFFE’ DECAFFEINATO BONTADI € 2,00
CAPPUCCINO, CAFFE’ E LATTE € 3,50
THE E TISANE € 3,50