MENU

I Menu composti e il Menu alla carta

ATTENZIONE

Per il menu della cena con concerto “Venezia Jazz Festival” di venerdì 30 luglio e di sabato 7 agosto CLICCA QUI

Per il menu di giovedì 29 luglio, presentazione libro”la linea del 2020 CLICCA QUI

 

AVVERTENZE

 

  • LA FRUTTA E LA VERDURA PROVIENE SOLO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E PRINCIPALMENTE DA PRODUTTORI LOCALI GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON LA COOPERATIVA AGRICOLA “EL TAMISO”, LA FATTORIA RIO SELVA DI MOGLIANO VENETO E LA SOC AGRICOLA DONNA GNORA DI MESTRE. LA FRUTTA E LA VERDURA CI VIENE CONSEGNATA CON BARCA TRADIZIONALE A REMI
  • LA PASTA E I DOLCI SONO BIOLOGICI E INTERAMENTE FATTI IN CASA
  • IL PANE È BIOLOGICO, A LIEVITAZIONE NATURALE E COTTO IN FORNO A LEGNA GRAZIE ALLA COLLABORAZIONE CON IL “EL FORNO A LEGNA” DI MIRA
  • I NOSTRI VINI SONO IN GRAN PARTE NATURALI, BIOLOGICI E BIODINAMICI
  • SERVIAMO SOLO ACQUA MICROFILTRATA IN CASA IN BOTTIGLIE E CARAFFE DI VETRO RIULIZZABILI E PER EVITARE L’UTILIZZO DELLA PLASTICA MA ANCHE PER COMBATTERE L’INQUINAMENTO PER IL TRASPORTO SU GOMMA E IL MOTO ONDOSO PER IL TRASPORTO IN BARCA
  • CREDIAMO NELLA FINANZA ETICA E NELLA CONVERSIONE ECOLOGICA DELL’ECONOMIA, IL NOSTRO PARTNER BANCARIO È BANCA POPOLARE ETICA
  • ACCOGLIAMO VOLENTIERI LE FAMIGLIE E SIAMO FAMILY FRIENDLY, RISERVANDO PREZZI SPECIALI AI BAMBINI. GLI AMICI CANI AL LAGUNA LIBRE SONO BENVENUTI
  • AMIAMO LA MUSICA, L’ARTE E LE CULTURE, QUINDI SPERIAMO APPREZZERETE LE MOSTRE, I CONCERTI E GLI EVENTI CHE ORGANIZZIAMO CON PASSIONE PER VOI!

MENU COMPOSTI DELLA SETTIMANA da sabato 1 a domenica 8 agosto


MENU PASTA

CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB + BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA CARBONARA + TIRATISU’ LAGUNALIBRE CON SEMI DI SESAMO E CILIEGIA€ 26,50 [VEGET]

MENU PASTA VEGETARIANO
INSALATA DI MISTICANZA, MANGO, AVOCADO CON CREMA DI KARKADE’ E FRUTTO DI BAOBAB [VEG] [LF] [GF] + BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA CON SALSA DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E CAROTE A LUNGA COTTURA, BASILICO + BAVARESE VEGANA AL COCCO E SALSA DI KARKADE’ € 25,50 [VEGET]

MENU VEGAN
INSALATA DI MISTICANZA, MANGO, AVOCADO CON CREMA DI KARKADE’ E FRUTTO DI BAOBAB[VEG] [LF] [GF] + MAFE DI PISELLI , PATATE E MANIOCA CON FONIO + BAVARESE VEGANA AL COCCO E SALSA DI KARKADE’ € 27,50. [VEGAN]

MENU PESCE
INSALATA DI GAMBERI, AVOCADO, MANGO, RUCOLA, POMODORINI E CREMA DI KARKADE’ + COUS COUS DI PESCE ALLA TRAPANESE + PARFAIT ALLE MANDORLE TOSTATE SERVITO CON CIOCCOLATO CALDO € 32,00

MENU CARNE
CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB + GALLLETTO INTERO MARINATO, COTTO A BASSA TEMPERATURA, ARROSTITO AL FORNO CON PATATE [LF] + TIRATISU LAGUNA LIBRE SERVITO CON MANDORLE SABBIATE € 29,50

[VEGAN]Vegano [VEGET]Vegetariano [GF]Gluten free [LF]Lactosius Free

MENU ALLA CARTA DELLA SETTIMANA fino a mercoledì 28 luglio

ANTIPASTI

INSALATA DI GAMBERI, AVOCADO, MISTICANZA, POMODORINI E MANGO€ 14 [GF]

SARDE, GAMBERI E COZZE IN SAOR SU POLENTA LIQUIDA € 14[LF]

CAPONATINA DI VERDURE CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB  € 12,00 [VEGAN] [LF] [GF]

INSALATA DI MISTICANZA, MANGO, AVOCADO CON CREMA DI KARKADE’ E FRUTTO DI BAOBAB € 12 [VEGAN] [LF] [GF]

ANTIPASTO MISTO DI PESCE E VERDURE (SAOR DI GAMBERI+ SAOR DI COZZE + SAOR DI SARDE, BACCALA’ MANTECATO + INSALATA DI GAMBERI, MANGO, AVOCADO E POMODORINI, ALICI MARINATE) € 17,50 (PER 2 PERSONE € 30)

[VEGAN]Vegano[VEGET]Vegetariano[GF]Gluten free[LF]Lactosius Free

COUS COUS, LASAGNE fatte in casa, RISOTTO

RISOTTO AL NERO CON SEPPIE E CREMA DI KARKADE’€ 16 [GF]

LASAGNA VEGETARIANA CON VERDURE DI STAGIONE € 15 [VEGET]

LASAGNA DI PESCE CON CALAMARI, COZZE E FINOCCHIETTO € 16

COUS COUS DI PESCE ALLA TRAPANESE € 17,50 [GF]

PASTA FRESCA TORCHIATA IN CASA

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA CON SALSA DI POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E CAROTE A LUNGA COTTURA, BASILICO € 12,50

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA CARBONARA € 14,50

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI CON RAGOUT DI CINGHIALE E MANZO € 16,00

BIGOLI SPAGHETTI FRESCHI FATTI IN CASA ALLA SCOGLIERA (COZZE, CALAMARI E CROSTACEI) E PROFUMI MEDITERRANEI € 18,00


SECONDI DI PESCE, CARNE E VEGAN

FILETTO DI BRANZINO AI FERRI CON SALSA DI TAMARINDO E FRUTTO DI BAOBAB E CONTORNO DI INSALATA, POMODORINI, MANGO E AVOCADO € 19.50

TONNO LARDATO SCOTTATO IN PIASTRA E SERVITO CON CREMA DI RUCOLA E MENTA € 21

GALLETTO INTERO MARINATO, COTTO A BASSA TEMPERATURA, ARROSTITO AL FORNO CON CONTORNO DI PATATE € 18,50 [LF] [GF]

STINCO DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA, PASSATO AL FORNO CON CONTORNO DI PATATE E MAYONESE AL BERBERE € 19 [LF] [GF]

MAFE’ DI ASPARAGI, PATATE, MANIOCA, BURRO DI ARCHIDI CON FONIO € 17 ‘[GF]’ [VEGAN]

[VEGAN]Vegano[VEGET]Vegetariano[GF]Gluten free[LF]Lactosius Free

DOLCI FATTI IN CASA

TIRATISU’ LAGUNALIBRE CON SEMI DI SESAMO E CILIEGIA € 7

PARFAIT CON GRANELLA DI NOCCIOLA SERVITO CON CIOCCOLATO FONDENTE € 7

BAVARESE VEGANA AL COCCO E FRAGOLA € 7

SELEZIONI DI SORBETTI DEL GIORNO € 7 [VEGAN] [LF] [GF]

FRUTTA BIOLOGICA FRESCA DEL GIORNO SECONDO DISPONIBILITA’ € 8 [VEGAN] [LF] [GF]

[VEGAN]Vegano[VEGET]Vegetariano[GF]Gluten free[LF]Lactosius Free

Piatti baby a richiesta per bambini fino a 9 anni a 8 €

Bigoli pasta al ragout di carne o al pomodoro secondo disponibilità

Lasagna di verdure o lasagna al ragout di carne secondo disponibilità

Sorbetto al limone o mandarino baby ( 4 €)

COPERTO CON PANE BIO da 11 anni in su€ 3.00 

LA CENA O LA PRIMA CONSUMAZIONE DELL’APERITIVO NELLE SERATE DEI CONCERTI POTREBBERO AVERE UNA MAGGIORAZIONE ESCLUSIVAMENTE A FAVORE DEI MUSICISTI

VINI, COCKTAIL, SUPERALCOLICI, BEVANDE E CAFFETTERIA

ATTENZIONE I prezzi indicati si riferisco alle consumazioni di tutte le bevande al tavolo. In generale  le bevande consumate in piedi e/o al banco bar hanno un prezzo ridotto di €1

VINI BIANCHI, ROSSI E BOLLICINE

VINI BIANCHI E VINI ROSATI

CATARATTO (SICILIA) 2019 (*) CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

ROSATO DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00

CHARDONNAY DELLE VENEZIE 2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE € 5,00 BOTTIGLIA € 29,00 

GRILLO (SICILIA) 2019 (*)  CALICE 10ml € 5,00 BOTTIGLIA € 29,00 

PINOT GRIGIO  2019 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 5,00 BOTTIGLIA € 29,00

RIBOLLA GIALLA (VENEZIA GIULIA) CALICE 10ml € 6,00 BOTTIGLIA € 34,00

SOAVE ALDEGHERI 2019    CALICE 10ml € 6,00 BOTTIGLIA € 34,00

LUGANA ALDEGHERI 2019 CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA € 36,00

ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA E SECONDO DISPONIBILITA’

VINI ROSSI

MERLOT DELLE VENEZIE 2018 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

CABERNET FRANC DELLE VENEZIA 2018 (*) AZ.AGRICOLA STRUMENDO CALICE 10ml € 4,50 BOTTIGLIA € 26,00 

VALPOLICELLA CLASSICO 2019 GUERRIERI RIZZARDI CALICE 10ml € 5,50

VALPOLICELLA RIPASSO ALDEGHERI CALICE 10ml € 8,50 BOTTIGLIA € 46

AMARONE DI VALPOLICELLA  ALDEGHERI BOTTIGLIA € 89 

ALTRI VINI DELLA CANTINA A RICHIESTA (Brunello di Montalcino, Barolo, altro)

VINI FRIZZANTI E VINI DOLCI

PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY Corte Rose 2020DOC CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 31,00 

PROSECCO DI VALDOBBIADENE “ AI RORE “ DOCG 2019 (*) F.LLI DE STEFANI CALICE 10ml € 6,50 BOTTIGLIA € 36,00 

VINO SPUMANTE DOLCE FIORI D’ARANCIO 2019 (*) CALICE 10ml € 5,50 BOTTIGLIA € 31,00 

FRANCIACORTA BARONE PIZZINI NATUREV E SATEN 2012 E 2013  BOTTIGLIA € 74,00 

ZIBIBBO NICOSIA CALICE 10ml € 8,00

(*) Vino biologico (**) Vino naturale

BIRRE in bottiglia

Ichnusa bionda 33 cl € 5,00

Ichnusa non filtrata33 cl € 6,00

Pils Bio 50 cl € 8,00

La Rossa Moretti 33 cl € 6,50

Birra Bianca Biologica  50cl € 8,50

COCKTAIL, ALCOLICI, AMARI, BIBITE, CAFFETTERIA 

COCKTAIL

SPRITZ APEROL/CAMPARI/SELECT/CYNAR, PROSECCO, SELTZ (*) € 4,00

BELLINI PROSECCO, SUCCO DI PESCA … € 7.00

HUGO SCIROPPO DI SAMBUCO, PROSECCO, SELTZ, MENTA € 5,50

MIMOSA PROSECCO, ORANGE JUICE € 7,00

NEGRONI CAMPARI, GIN, VERMOUTH € 9,00

MOJITO RUM ZUCCHERO CANNA, LIME E MENTA € 9,00

GIN TONIC GIN BEEFEATER, SWEPPES. € 8,00

ALTRI COCKTAIL A RICHIESTA E SECONDO DISPONIBILITA’

COCKTAIL ANALCOLICI

VIRGIN MOJITO GINGER BEER, LEMON JUICE, LIME, SUGAR,MINT € 5,00

VIRGIN SAMBUCO DAIQUIRI SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE, ACQUA TONICA € 5,00

STRAWBERRY MULE GINGER BEER, SUCCO DI FRAGOLA, LIME, SUGAR E MINT € 6,00

SUPER ALCOLICI (0,4 ml)

GRAPPA BIANCA NARDINI € 6,00

GRAPPA BARRICATA NARDINI € 7,00

GRAPPA DI AMARONE ALDEGHERI € 11,00

GRAPPA SENGIAROSSA ALDEGHERI € 9,00

GRAPPA DI AMARENA ALDEGHERI € 9,00

GRAPPA/DISTILLATO DI PERA CAPOVILLA € 12,00

WHISKEY MAKER’S MARK € 8,00

RUM DIPLOMATICO € 7,00

RUM ZACAPA € 9,50

VODKA MOSKVOSKAYA. € 6,00

VODKA BELVEDERE € 8,00

WHISKEY TALISKER SKYE 10 ANNI € 9,50

TEQUILA ESPOLON BLANCO € 7,00

COGNAC COURVOISIER € 9,00

AMARI E LIQUORI

AMARI VARI a richiesta € 6,50

ACQUA, BIBITE E SUCCHI DI FRUTTA

ACQUA PUBBLICA DEPURATA E MICROFILTRATA. naturale e frizzante 1lt € 3,50 1/2lt € 2,00

COCA COLA, COCA COLA ZERO, LEMON SODA, ACQUA TONICA in bottiglia vetro da 20 cl € 4,00

ARANCIATA, CEDRATA, CHINOTTO POLARA (antiche ricette siciliane) in bottiglia vetro da 27,5 cl € 5,00

SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI IN BOTTIGLIA 0,20 cl € 3,50

CAFFETERIA

CAFFE’ ESPRESSO BONTADI € 2,00

CAFFE’ DECAFFEINATO BONTADI € 2,00

CAPPUCCINO, CAFFE’ E LATTE € 3,00

THE E TISANE € 3,00